かくみつ食品-WEB SITE-

（1）	しゃぶしゃぶ用の豚肉を熱湯に通し、氷水にとって冷たくして、水気を切っておく。
（2）	きゅうりを縦にうすくスライスして器のまわりに敷きつめる。
（3）	（1）の豚肉もぐるりと盛りつけて中央に豆腐をのせて人参の千切り、パセリを添えてポン酢ともみじおろしで食べる。
（4）	好みによって白髪ねぎを添えてもおいしい。

（1）	もめん豆腐をフキンに包んでしっかりと水気を切り、くだいておく。
（2）	きゅうりはうすくスライス、キムチ、万能ネギ、焼ブタのみじん切りを（1）の上にのせ、さらにきざみのり、うす焼きたまごのせん切りをのせる。
（3）	しょう油、酒、砂糖少々、ゴマ油、白ゴマでタレをつくりこれを上からかけて食べる。